行業(yè)謀發(fā)展，企業(yè)謀擴(kuò)張，是生存的必然之道?？v觀目前企業(yè)的擴(kuò)張之路，可謂是千姿百態(tài)，加盟就是其中一種模式。這種模式對(duì)于整個(gè)婚紗禮服產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其影響是深長(zhǎng)且綿遠(yuǎn)的。然而，對(duì)于一個(gè)才剛剛踏上正軌的行業(yè)來(lái)說(shuō)，要在現(xiàn)有屈指可數(shù)的品牌中走出一條加盟的道路，必然要解決加盟店在運(yùn)營(yíng)、管理上的新問(wèn)題。
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業(yè)內(nèi)前輩蔡美月認(rèn)為，在婚紗產(chǎn)業(yè)大環(huán)境逐步成熟的背景下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)概念，打造品牌，并通過(guò)加盟的模式開(kāi)拓市場(chǎng)。而且我們必須意識(shí)到，加盟經(jīng)營(yíng)不僅受用于市場(chǎng)開(kāi)拓，企業(yè)也會(huì)通過(guò)這樣一種復(fù)制的方式實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。這將會(huì)且必須成為婚禮服產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要手段。
針對(duì)該如何操控婚禮服產(chǎn)業(yè)上的加盟，以及其將會(huì)對(duì)婚禮服產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的影響，筆者有以下幾個(gè)觀點(diǎn)。
觀點(diǎn)一：該模式能體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力
在此，我們必須先了解加盟的定義。所謂加盟，就是企業(yè)組織將該企業(yè)所擬定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)給加盟主，允許加盟主利用該企業(yè)的形象、品牌、聲譽(yù)進(jìn)行營(yíng)銷，同時(shí)向其收取加盟金、保證金以及權(quán)力金，并在營(yíng)銷過(guò)程中必須以共同獲利為合作目標(biāo)。
蘭斐創(chuàng)始人蔡艷曾指出，品牌的營(yíng)銷不外乎是“直營(yíng)”和“加盟”兩種方式。參照其他行業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，不難看出這兩種方式各有其優(yōu)缺點(diǎn)。具體到婚禮服企業(yè)上，直營(yíng)盡管能達(dá)到便于成本控制、人員調(diào)控以及標(biāo)準(zhǔn)化管理的目的，但是其開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)成本之高卻一直令很多企業(yè)唏噓。而且，如果其設(shè)計(jì)不能精細(xì)，不能和當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境相匹配，那么所有的投入將會(huì)形如流水。但是加盟店模式卻面對(duì)著更加艱難的控制、管理問(wèn)題，一旦加盟店失控，其對(duì)總部的影響是無(wú)法比擬的，而這對(duì)于婚禮服企業(yè)來(lái)說(shuō)，是絕對(duì)無(wú)法承擔(dān)的。
蔡艷認(rèn)為，促使加盟品牌具有競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要因素就是其加盟的模式必須標(biāo)準(zhǔn)化，這點(diǎn)對(duì)于婚禮服行業(yè)來(lái)說(shuō)尤為適用。在行業(yè)運(yùn)行還比較混亂的情況下，用完善的管理和標(biāo)準(zhǔn)化的制度來(lái)約束加盟商，正好能給其他企業(yè)一個(gè)標(biāo)榜作用。但事實(shí)上，加盟店還涉及到總部對(duì)加盟店的支持力度、產(chǎn)品系列是否正確定位、研發(fā)力度是否足夠以及到后期的供應(yīng)鏈?zhǔn)欠衲芨?，這些是加盟發(fā)展的要素，也是目前國(guó)內(nèi)婚禮服行業(yè)發(fā)展的梗結(jié)。
從實(shí)際來(lái)看，加盟對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，其所具有的競(jìng)爭(zhēng)力是無(wú)可厚非的，但是從目前看來(lái)，愿意自行研發(fā)、設(shè)計(jì)的婚禮服企業(yè)并不多，打著坐享其成的主意的企業(yè)卻不在少數(shù)。所以，要發(fā)展成為一個(gè)婚紗品牌，并通過(guò)加盟來(lái)擴(kuò)張企業(yè)，是一筆極不容易的賬。但同時(shí)也必須意識(shí)到，很多人在混亂的表面窺探到了這一行潛在的市場(chǎng)，想借此撈一筆的也不可計(jì)數(shù)，因此，有發(fā)展品牌能力的婚禮服企業(yè)大可借此機(jī)會(huì)，順勢(shì)推舟，放手一搏搞加盟，這樣，加盟商既不用投入研發(fā)的成本，企業(yè)又能達(dá)到擴(kuò)張的目的，雙方各自得益，豈不樂(lè)哉？當(dāng)然了，如何把控這把雙刃刀，還需企業(yè)自己操作。
觀點(diǎn)二：導(dǎo)入精細(xì)化管理
精細(xì)化的概念，說(shuō)到底就是摒除一切的無(wú)效勞動(dòng)和浪費(fèi)，力求在低成本的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、無(wú)廢品庫(kù)存的目標(biāo)，以確保企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。
由于近幾年來(lái)受原材料價(jià)格上漲和國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力成本上升等因素的綜合影響，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本有大幅上升的趨勢(shì)，制約著一直以來(lái)以薄利多銷為運(yùn)營(yíng)手段的婚紗企業(yè)的正常運(yùn)作。面對(duì)市場(chǎng)變遷，中國(guó)的婚紗禮服品牌如果要尋求內(nèi)部突破，就要實(shí)行變革，導(dǎo)入精細(xì)化管理的加盟模式不失為一個(gè)快速發(fā)展壯大公司與品牌的方向。
加盟經(jīng)營(yíng)作為一條開(kāi)創(chuàng)新事業(yè)的成功之路在婚禮服界日益受到投資人的關(guān)注，強(qiáng)大的品牌效應(yīng)以及授權(quán)商的鼎力支持使得投資人很容易建立起自己的加盟店。但不可置疑的是，開(kāi)店容易管理難，面對(duì)精細(xì)化市場(chǎng)，杭州何龍表示，“婚紗禮服是屬于高級(jí)訂制產(chǎn)品，在全球范圍內(nèi)消費(fèi)者的需求逐步個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì)下，企業(yè)必須努力增加產(chǎn)品特色、個(gè)性，以博得消費(fèi)者的青睞。”在這種需求的驅(qū)使下，如今小批量、多品種已成為婚紗禮服行業(yè)的產(chǎn)品策略，可以說(shuō)是行業(yè)里的一道曙光。
事實(shí)上，對(duì)于這樣一種方式，周飛就曾說(shuō)過(guò)，工作的根本目的是給產(chǎn)品和服務(wù)增加價(jià)值，一切不增加顧客和企業(yè)價(jià)值的活動(dòng)都是浪費(fèi)的。簡(jiǎn)言之，就是一切的產(chǎn)品操作的增值要依賴于顧客愿意對(duì)該產(chǎn)品付多少錢(qián)，否則，一切都會(huì)是徒勞。當(dāng)然，最理想的方式就是在需要的時(shí)候，按照需要的量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品，做到零庫(kù)存或少庫(kù)存。毋庸置疑，零庫(kù)存對(duì)于每一個(gè)生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)極為理想的生存之道。從國(guó)內(nèi)的銷售方式來(lái)看，杭州一帶采取的是先生產(chǎn)，后銷售，即把一批貨做出來(lái)之后再賣出去，賣不出的就在最后打折處理；而潮州這邊則是先給出樣板，客戶相中了，再大批生產(chǎn)。兩種方法優(yōu)缺各異，也無(wú)好壞之分，大家出發(fā)點(diǎn)相同——用最大的銷售量達(dá)到利潤(rùn)的最大化，**目標(biāo)是零庫(kù)存。但該如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)？企業(yè)在思考這一問(wèn)題時(shí)不應(yīng)該只局限于產(chǎn)量及銷售方式，而是應(yīng)該明白，細(xì)節(jié)能捕獲市場(chǎng)。一個(gè)婚禮服品牌打造出來(lái)，其品牌文化就應(yīng)該牢固，并以此來(lái)鎖定品牌個(gè)性，由此推及到細(xì)節(jié)，甚至可以從地域的文化底蘊(yùn)為切入點(diǎn)，設(shè)計(jì)出既符合本土風(fēng)情，又能展示當(dāng)?shù)匚幕幕榧?。?duì)于這點(diǎn)，資金雄厚的婚禮服企業(yè)可以做到，那么就應(yīng)該放手去做，而不應(yīng)畏首畏尾。我們都不希望，這對(duì)于婚禮服行業(yè)只是“一個(gè)最理想的方式”，而是付諸行動(dòng)，將這一切轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)?！?br />
觀點(diǎn)三：要具備人才架構(gòu)
杜鑫認(rèn)為，在拓展業(yè)務(wù)時(shí)以什么樣的方式來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)，打開(kāi)市場(chǎng)后的服務(wù)是什么，是一個(gè)企業(yè)謀求發(fā)展的重要因素。這點(diǎn)在筆者看來(lái)，就是要求企業(yè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的視野以及一套完整的營(yíng)銷模式。一針見(jiàn)血的經(jīng)營(yíng)方式固然能帶來(lái)眼前的利益，但是這永遠(yuǎn)都只能是一種短期的盈利，不過(guò)是今朝有酒今朝醉的模仿而已。這個(gè)道理大家都能深刻明白，但很可惜，在婚禮服業(yè)界，明白卻無(wú)法滲透到心里，因此，在婚禮服界撈到金后馬上轉(zhuǎn)行的大有人在；被行業(yè)的無(wú)序局面嚇走的也有人在；有雄心壯志但是無(wú)力堅(jiān)持最終關(guān)門(mén)大吉的也有人在。這些都折射出一個(gè)道理：品牌運(yùn)作，從表象看只需要一個(gè)東西，就是資金，但實(shí)際上投入之后能否成功，除了要看產(chǎn)品本身的硬件優(yōu)劣之外，還取決于企業(yè)對(duì)這個(gè)品牌的運(yùn)作理念是否符合市場(chǎng)的需求，有沒(méi)有一個(gè)與市場(chǎng)匹配的、好的運(yùn)作制度，有沒(méi)有一個(gè)能適應(yīng)市場(chǎng)需求、具有一定品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)和管理者去執(zhí)行這個(gè)制度。如果擁有了具有市場(chǎng)意識(shí)、能夠開(kāi)拓市場(chǎng)、不斷創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，那么就等同于放長(zhǎng)線釣大魚(yú)，短期內(nèi)的收益不樂(lè)觀又何妨。但如果沒(méi)有這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)，今天賺了，明天也可能賠個(gè)精光。
在互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)放的今天，中國(guó)消費(fèi)者在婚紗消費(fèi)的觀念上已經(jīng)逐步接近歐美婚紗文化需求，逐漸放棄婚紗租賃，而同時(shí)也因?yàn)樵缙诤芏嗷榧喥髽I(yè)吃過(guò)苦頭，以致現(xiàn)在婚紗禮服企業(yè)的開(kāi)拓步伐也穩(wěn)健了許多。路子走過(guò)了，苦頭也嘗到了，該怎么走也有了眉頭了，那么，就是事后建立相應(yīng)的人才架構(gòu)了。從婚紗進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)到現(xiàn)在幾十年時(shí)間里，一直沒(méi)有儲(chǔ)備人才。設(shè)計(jì)師是問(wèn)題，管理者是問(wèn)題，出謀獻(xiàn)策的也是個(gè)問(wèn)題。當(dāng)然，我們要承認(rèn)，對(duì)于一種純粹外來(lái)在國(guó)內(nèi)沒(méi)有文化基礎(chǔ)的商品，要走出一條路實(shí)屬不易，但這并不是借口。企業(yè)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)一個(gè)人才利用上的轉(zhuǎn)折，為人才創(chuàng)造發(fā)展的空間，以求得企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
觀點(diǎn)四：特許加盟業(yè)界趨勢(shì)
近幾年，借著國(guó)家鼓勵(lì)有志者創(chuàng)業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需之機(jī)，民間資本的投資熱情被積極調(diào)動(dòng)起來(lái)。目前中國(guó)的民間財(cái)富已經(jīng)積累到了一定的程度，很多人認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)將迎來(lái)一場(chǎng)投資熱。
而據(jù)婚禮服行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士分析，從整個(gè)市場(chǎng)容量來(lái)看，中國(guó)有13億人口，每年有將近1000萬(wàn)對(duì)新人結(jié)婚，全社會(huì)消費(fèi)品零售總額驚人；從市場(chǎng)機(jī)遇來(lái)看，中國(guó)的婚紗禮服產(chǎn)業(yè)逐步在走出租賃的誤區(qū)，婚紗禮服購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者越來(lái)越多，一場(chǎng)由量的增加到質(zhì)的提高的消費(fèi)革命已經(jīng)爆發(fā)。第三產(chǎn)業(yè)會(huì)以驚人的速度向前發(fā)展，這將為特許加盟業(yè)態(tài)的發(fā)展提供廣闊的空間。
中國(guó)的婚紗禮服市場(chǎng)現(xiàn)在正處于一個(gè)高度發(fā)展的前奏階段，面對(duì)國(guó)內(nèi)這樣一個(gè)即將新生躍起的行業(yè)，國(guó)外的婚紗禮服品牌也已經(jīng)在窺探國(guó)內(nèi)這塊大蛋糕。對(duì)此，婚紗網(wǎng)阿臣對(duì)中國(guó)婚禮服品牌的未來(lái)發(fā)展信心十足。“一旦企業(yè)能夠創(chuàng)立出婚禮服行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)性品牌，形成一套成熟的商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理模式，并創(chuàng)造出具有規(guī)模性的發(fā)展空間以及駕馭它的能力，那么在應(yīng)對(duì)外國(guó)品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，國(guó)內(nèi)品牌會(huì)顯得游刃有余，而婚禮服企業(yè)的品牌夢(mèng)也將不再遙不可及！”
