《2016年赤峰市婚慶行業(yè)發(fā)展報(bào)告》表明，赤峰市婚慶禮儀行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向上，成為文化產(chǎn)業(yè)的重要力量。但還存在著一些問題，在這些問題的背后，留給我們很多思考。
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壹、現(xiàn)狀
赤峰市婚慶禮儀行業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，近年來取得了長足發(fā)展?；閼c禮儀行業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)，已成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要產(chǎn)業(yè)，市文化產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占國民經(jīng)濟(jì)的比例逐年加大，婚慶禮儀產(chǎn)業(yè)已占文化產(chǎn)業(yè)的0.9%，成為赤峰市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎。
從全國來看，中國每年因婚慶產(chǎn)生的狹義消費(fèi)高達(dá)1萬億元，占國民生產(chǎn)總值的4%?；閼c消費(fèi)市場的婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務(wù)、婚宴、珠寶首飾等行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，并與新婚消費(fèi)的其他行業(yè)如家電、家具、床上用品、室內(nèi)裝修、房地產(chǎn)、汽車、銀行保險(xiǎn)等多個(gè)關(guān)聯(lián)行業(yè)，逐步形成令人矚目的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，充滿了巨大潛在商機(jī)。在婚慶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，相關(guān)企業(yè)也越來越注重品牌服務(wù)和規(guī)模經(jīng)營，婚慶產(chǎn)業(yè)大的產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成。從我市來看，截至2016年底，全市婚慶禮儀1089家，其中婚慶480家，禮儀609家。
2016年，全市共有35033對(duì)新人登記結(jié)婚（1132萬對(duì)結(jié)婚 346萬對(duì)離婚｜全國2016年婚姻人口數(shù)據(jù)匯總），因結(jié)婚產(chǎn)生的直接消費(fèi)總額已超3億元。
貳、問題
赤峰市婚慶禮儀行業(yè)存在的問題，主要有以下幾種。
（1）普遍存在“單打獨(dú)斗”、“散兵游勇”現(xiàn)象。我有訂單，我去；你有訂單，你去，企業(yè)之間幾乎沒有協(xié)作關(guān)系，沒有“抱團(tuán)”意識(shí)。
?。?）婚慶市場良莠不齊，魚龍混雜現(xiàn)象影響行業(yè)發(fā)展。有的婚慶禮儀公司有自己的專業(yè)隊(duì)伍，有的則沒有，有的是一兩間辦公室，有業(yè)務(wù)時(shí)，臨時(shí)聘請(qǐng)人員。
（3）服務(wù)同質(zhì)化，原創(chuàng)能力較弱，不能滿足層次需求?；槎Y禮儀人員一般不會(huì)對(duì)新郎新娘的個(gè)性進(jìn)行宣傳和介紹，婚禮幾乎是“千人一面”，不同的婚禮，只是換個(gè)人名而已，缺乏原創(chuàng)的感染力。
（4）資源配置效率低下，產(chǎn)業(yè)資源亟待整合。在資源配置上，好的婚禮城較少，設(shè)備也較一般，“大屏幕，嗡嗡響，主持人，大聲嚷，賓客們，暗地想，抬抬頭，還在嚷”，這句話，是對(duì)婚禮主持和現(xiàn)場的一種描繪。
?。?）行業(yè)缺乏專業(yè)人才，服務(wù)不規(guī)范。一般來說，婚慶禮儀的主持和其他工作人員都不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，有的是“草臺(tái)班子”，拼湊幾個(gè)人，就成了一個(gè)禮儀公司，只要有業(yè)務(wù)就行。至于對(duì)中國傳統(tǒng)婚慶禮儀和富有地方特色的婚慶禮儀傳承與發(fā)展就有些茫然，有的甚至不知道什么是傳統(tǒng)、什么是原創(chuàng)和創(chuàng)新。
?。?）從業(yè)人員素質(zhì)偏低，各種職業(yè)培訓(xùn)不到位。提高婚慶禮儀人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，是一項(xiàng)長期的任務(wù)，要知道，我們還有一些婚慶禮儀從業(yè)者沒有進(jìn)行過職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，搞服務(wù)也只是自學(xué)的那一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)。
（7）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)欠缺，行業(yè)管理力不從心?，F(xiàn)如今，還沒有一個(gè)大家都認(rèn)可的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，婚慶禮儀究竟要做哪些服務(wù)，服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)到底是什么，還不甚清楚。在行業(yè)管理上，還沒有完全納入法制化軌道。
?。?）前景看好，但混亂無序，產(chǎn)業(yè)服務(wù)不規(guī)范。由于各家婚慶禮儀公司的服務(wù)內(nèi)容和水平不盡相同，所以，這個(gè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)的規(guī)范性還有待于提高和完善。
?。?）“問題投訴”居高不下，信譽(yù)問題較多。開始婚慶禮儀的雙方提出的約定和協(xié)議，在執(zhí)行的過程中或者是在***，雙方出現(xiàn)了矛盾，爭執(zhí)不下，***投訴。其實(shí)，投訴不是根本的辦法，協(xié)商解決才是*好的出路，關(guān)鍵是，雙方都要堅(jiān)守誠信，這才是*重要的。
?。?0） 高端消費(fèi)市場不成熟，婚企提供服務(wù)不高端?；閼c禮儀服務(wù)的要求不盡相同，應(yīng)該說，在我市高端消費(fèi)市場還沒有完全形成，婚企服務(wù)還只限于接接新人，錄像照相，主持婚禮等，還沒有把婚慶禮儀的高端內(nèi)涵發(fā)掘出來，這需要進(jìn)一步探討和創(chuàng)新。
?。?1）缺乏為不同收入新婚人士量身定做的產(chǎn)品和服務(wù)。私人訂制，其實(shí)是婚慶禮儀行業(yè)的一個(gè)**話題。什么樣的人，需要什么樣的婚慶禮儀，這是值得研究的，不能千篇一律。高端要有高端的服務(wù)內(nèi)容，低收入或者節(jié)儉的婚禮，也要有相應(yīng)的預(yù)案，私人訂制是要按照顧客的意愿去進(jìn)行策劃的，不能為了掙錢，就把顧客的意愿和財(cái)力忽略了。
?。?2）缺乏符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)營銷模式。我們不妨這樣說，企業(yè)的營銷模式，是企業(yè)進(jìn)行自我宣傳、自我包裝的良好形式，往往是，我們婚慶禮儀行業(yè)不太注重這樣的宣傳，甚至缺少產(chǎn)業(yè)發(fā)展的營銷模式，上門等客的現(xiàn)象較為普遍。
?。?3）沒有大的知名品牌，形不成品牌效益。在我市，大的婚慶禮儀知名品牌還沒有完全形成，一方面，我們?nèi)狈?duì)此種行業(yè)的投入，包括人力、物力和財(cái)力等。另一方面，我們對(duì)這個(gè)行業(yè)的品牌樹立和宣傳太少，宣傳方式往往是口口相傳，有時(shí)隨機(jī)性極強(qiáng)。論品牌，哪家都有一個(gè)名字，論服務(wù)，幾乎都是一個(gè)模式。
?。?4）婚慶禮儀文化創(chuàng)意結(jié)構(gòu)不完善，體系不健全?；閼c禮儀是一種獨(dú)特的文化，在文化產(chǎn)業(yè)中占有很重要的地位，因此，不能忽略它的創(chuàng)意結(jié)構(gòu)。往往是，我們沒有深入地開發(fā)這個(gè)產(chǎn)業(yè)，使得這個(gè)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意結(jié)構(gòu)和更新速度跟不上時(shí)代的發(fā)展步伐。不該忽略的是，創(chuàng)意滯后了，影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
?。?5）有的飯店酒店壟斷經(jīng)營，“綁架”消費(fèi)者意愿。有的飯店使用“霸王條款”，進(jìn)行壟斷經(jīng)營，預(yù)交押金、菜品消費(fèi)要在規(guī)定的線上、場地費(fèi)不低于多少、不開發(fā)票等等，這些不成文的規(guī)定，有時(shí)讓消費(fèi)者苦不堪言。
叁、發(fā)展
近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，在消費(fèi)觀念上也有很大的改變，在滿足物質(zhì)消費(fèi)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)向精神方面的需求發(fā)展，也促進(jìn)了婚慶市場的火爆?；閼c經(jīng)濟(jì)已成為消費(fèi)市場一個(gè)新的增長點(diǎn)。
從我市新婚消費(fèi)方面來看，有88.4%的新人需要拍攝婚紗照；89.14%的新人計(jì)劃請(qǐng)婚慶公司為他們舉辦婚禮;90.74%的新人準(zhǔn)備到酒樓舉辦婚宴；36.83%的新人要為新娘購買婚紗；37.66%的新人安排蜜月旅游。我市結(jié)婚產(chǎn)業(yè)在婚禮服務(wù)、婚紗攝影、婚宴服務(wù)等行業(yè)企業(yè)帶動(dòng)下，關(guān)聯(lián)行業(yè)相互連接，逐步形成了以結(jié)婚消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)為核心的行業(yè)集群。
以2016年為例，城市每對(duì)新人結(jié)婚費(fèi)用平均超過6萬元，農(nóng)村每對(duì)新人結(jié)婚費(fèi)用平均3.87萬元，我市婚慶市場年消費(fèi)達(dá)到數(shù)十億元以上，特別在“五一”黃金周期間，我市就有1100多對(duì)新人舉行婚禮，平均每天就有50場婚禮，而這一趨勢將在未來5年達(dá)到高潮。我市婚慶消費(fèi)額有望在此基礎(chǔ)上再翻一番，婚慶市場蓬勃興旺，前景看好。
2016年，我市婚禮單桌婚宴餐標(biāo)費(fèi)用均值在1680元，較2015年1530元同比上漲了9%。婚宴單桌餐標(biāo)在2000元以上的占比8.33%，更愿意接受的餐標(biāo)價(jià)格在1500-2000的占比41.67%，1000-1500的占比33.33%，1000以下的占比16.67%。對(duì)于2016年結(jié)婚新人來說，婚宴餐標(biāo)略微有所上升，整體花費(fèi)以3至7萬為主?；檠鐦?biāo)準(zhǔn)同比略有上升，約占家庭月收入的24%。整體來看，婚宴消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較2015年有所回升。
從婚宴酒店需求上來看，新人更趨向于“高大上”的**酒店。數(shù)據(jù)顯示：36.67%的新人選擇根據(jù)婚禮人數(shù)、場地豪華程度等因素來確認(rèn)舉辦地，25%的新人會(huì)選擇**酒店，38.33%的新人選擇特色酒樓。而在婚宴酒店的地理位置選擇上，50%的新人表示酒店餐標(biāo)、桌數(shù)、停車等各種條件合適就好，28.57%的新人會(huì)選擇離家近的，17.14%的新人選擇方便賓客到訪的婚宴酒店，4.29%的新人會(huì)選擇在市區(qū)周邊的酒店。
從婚慶用車來看，我市95%的新人都租用婚慶車隊(duì)，而且婚慶用車和儀式向***化方向發(fā)展。
肆、趨勢
業(yè)內(nèi)人士分析，赤峰市婚慶禮儀將向以下幾個(gè)方面發(fā)展：
婚禮慶典模式將呈現(xiàn)個(gè)性與多樣、懷舊與時(shí)尚、注重情感與追求浪漫并存的格局?；閼c服務(wù)機(jī)構(gòu)從傳統(tǒng)的簡單服務(wù)開始向重視婚禮文化層面、注重婚禮策劃方向轉(zhuǎn)變。正在形成專業(yè)婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)操辦婚禮的趨勢。一批專業(yè)婚慶公司的市場實(shí)力將進(jìn)一步顯現(xiàn)出來。
婚禮擇日擇時(shí)將逐步擺脫傳統(tǒng)理念、地域風(fēng)俗的束縛，婚禮消費(fèi)將從假日經(jīng)濟(jì)的擁擠空間向外延伸。
隨著回歸自然社會(huì)風(fēng)氣的形成，舉辦婚禮的場所，將從基本單一的室內(nèi)向庭院、園林、湖光山色等更有意境的自然與人文景觀場所發(fā)展。一些觸角敏銳的商家已經(jīng)開始了就其場所與婚慶公司合作意向的推介。
隨著數(shù)碼時(shí)代的來臨，數(shù)字技術(shù)和數(shù)碼設(shè)備大規(guī)模進(jìn)入婚慶市場，多角度滲透到婚慶經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，不斷滿足當(dāng)代新人日益提高的消費(fèi)要求與文化品位。
新人對(duì)婚宴的需求將從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型向注重文化品位方向發(fā)展。在色香味的基礎(chǔ)上為傳統(tǒng)佳肴賦予納吉、賀喜的新意，將會(huì)成為餐飲業(yè)爭奪婚慶市場的重要方式。
婚紗人像攝影新娘妝與現(xiàn)場新娘妝效果反差將進(jìn)一步明顯，婚紗照將更加突出藝術(shù)修飾;而婚禮妝則更突出清新淡雅、真實(shí)自然。
移動(dòng)端訂購婚宴成為主流，對(duì)于結(jié)婚主力群體用戶習(xí)慣的調(diào)研，也是各大酒店及商家關(guān)注的重要方面。80、90后生活方式與媒介接觸習(xí)慣導(dǎo)致其對(duì)電子商務(wù)的依賴程度越來越高，使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行婚宴預(yù)訂的用戶數(shù)越來越多。
預(yù)訂方式更趨向于線上移動(dòng)端口預(yù)訂，移動(dòng)端預(yù)訂量已經(jīng)超過PC端的預(yù)定量。
婚慶“***”服務(wù)方興未艾。作為婚慶行業(yè)發(fā)展大勢之一的“***”服務(wù)，集婚紗攝影、新婚慶典、婚宴酒席、蜜月旅游、婚紗禮服、珠寶玉器、喜煙喜酒喜糖等婚慶供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)為一體，極大程度上方便和滿足了新人消費(fèi)者的比價(jià)需求和消費(fèi)需求。“***”服務(wù)將成為婚慶消費(fèi)的新業(yè)態(tài)，并為婚慶行業(yè)注入新的發(fā)展生機(jī)。
2017年個(gè)性化私人訂制的婚慶OTO消費(fèi)平臺(tái)建設(shè)會(huì)如雨后春筍，傳統(tǒng)婚慶企業(yè)將開始重構(gòu)以互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代金融業(yè)為支撐的嶄新的商業(yè)模式，未來婚慶OTO與線下婚慶公司互為補(bǔ)充，婚慶OTO做低端產(chǎn)品，線下婚慶公司則主要搶占需要更好服務(wù)的中高端客戶群，這就讓婚慶消費(fèi)變得信息對(duì)稱、透明、省心、便捷和愈加實(shí)惠，使消費(fèi)者獲得更多的消費(fèi)信心和更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
業(yè)內(nèi)人士指出，隨著二胎政策的實(shí)施以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，未來新婚人口出現(xiàn)增長的趨勢，婚宴開支逐漸走高，婚慶市場前景非常廣闊，婚慶產(chǎn)業(yè)已成為目前我市一個(gè)新興的、充滿巨大商機(jī)和前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。
