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上海婚慶行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2011年申城婚宴報告》顯示，2011年上海的婚宴消費水平居中國內(nèi)地最高。根據(jù)對10萬對新人的調(diào)查統(tǒng)計，2011年上?；檠鐣銎骄傁M63800元，平均桌數(shù)19桌，每桌平均單價達3360元。與之相比，北京婚宴消費平均為2200元/桌，杭州平均消費2500元/桌，南京平均每桌消費則為1800元。
報告還顯示，當年舉辦婚宴最集中的是1980年至1985年出生的人群，占46%；1985年至1988年間出生的新人占30%；1975年至1980年出生的新人占15%；1975年以前和1988年以后出生人群分別占4%和5%。從婚宴舉辦場所來看，最受上海新人歡迎的還是酒店，星級酒店、特色酒店分別占到32%、18%的市場份額，選擇婚禮會所、游輪婚禮、洋房別墅婚禮的依次為10%、15%和25%。
上海新人的結(jié)婚成本越來越高，除婚宴外，婚紗禮服、珠寶首飾、蜜月旅行等，樣樣價格不菲。2011年度的另外一項調(diào)查顯示，上海新人婚慶消費費用也是全國最高，每對新人拍攝婚紗照平均花費4127元，遠高出3526元的全國平均水平?；閼c公司的支出為10658元，比全國平均8615元的價格高出23%，僅次于北京。綜合買房、買車、婚禮、婚戒、旅游、服裝等眾多項目，上海一對中等消費水平新人的結(jié)婚成本大約在200萬元人民幣。
今年婚宴價格普漲一成該報告同時也對往年的婚宴成本作了縱向比較。報告稱，受需求形勢影響，2011年上海四、五星級酒店的婚宴價格比前一年普漲300元/桌，而提供婚慶一條龍服務(wù)的婚禮會所因為選擇比例不高，所以總價格比去年微漲了1000元，新人平均需花88888元（去年均價為87888元），就可以得到禮儀、布置、司儀、化妝、攝影、攝像、餐前酒會外加10桌婚宴的全套服務(wù)。
展望2012年，新一輪婚宴價格的上漲似已啟動。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，各大酒店的婚宴價格今年平均漲幅約為10%，其中預(yù)計星級酒店漲幅15%左右，特色酒店漲幅8%左右。此外，預(yù)計今年婚慶平均消費在8000至10000元左右，婚紗禮服總消費5000元左右，整體較2011年均提高10%左右。
據(jù)了解，今年結(jié)婚人數(shù)和婚宴預(yù)訂繼續(xù)呈現(xiàn)雙高增長態(tài)勢，目前婚宴預(yù)訂已十分緊張，5月、10月的雙休日大多已經(jīng)爆滿。
對此，上?；閼c行業(yè)協(xié)會秘書長何麗娜表示，由于婚宴價格逐年看漲，直接帶來的影響就是滬上新人的喜酒桌數(shù)呈明顯下降趨勢，2011年上海平均婚宴桌數(shù)只有19桌，首次跌破20桌關(guān)口，而以往，一場婚禮多則需要四五十桌宴席。
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