四、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在本店聚餐可享受5-6折（根據(jù)本店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3 、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是直接聯(lián)系一下這些人。
4、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上本店的名稱、電話、地址）。
5、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
五、活動優(yōu)惠
所有消費者在9月28日前預定或充值可得公司贈送特色小吃一份
1、安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心
2、中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份
3、消費滿200元送面額50元的等值消費券一張
4、凡消費贊助酒品或飲料一瓶送當晚對獎券一張
5、對有消費能力和潛力的客戶及部分小姐贈送咖啡券
6、要求酒品或飲料贊助商對當晚消費相應酒品或飲料的消費者贈送小禮品
7、9：00-------17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份
六、獎品設(shè)置：
9月 28日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)，10月1日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)，10月2日：價值
800元(贊助商禮品或者其他)，10月3日：價值 800元(贊助商禮品或者其他)
七、廣告宣傳
外圍1、條幅 20條
2、氣模，3個
2、宣傳單8000份（夾報5000份）（沿街發(fā)放，沿街張貼3000份）
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹本店的最新活動。
八、內(nèi)圍：
1、服務員宣傳
2、海報
活動需要購買和定做的物品：
月餅 400個 燈籠30個 國旗30面 小國旗100面 吊旗 50個 廣告用品若干
條幅20條 宣傳單：8000份 內(nèi)圍宣傳廣告若干
消費券 咖啡券
