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探訪五一婚宴市場 置辦婚宴菜肴酒水選擇有門道

轉(zhuǎn)載自:半島都市報 2011-04-22 作者-:臭臭媽
  慶典司儀 、燈光很重要

  辦好婚宴,婚禮的現(xiàn)場布置及婚禮司儀是比較重要的。據(jù)記者調(diào)查,極少有酒店可以免費提供司儀?!拔覀兙频觌m然不提供司儀,但是如果你相信酒店,我們可以為你找司儀,300元起價?!毖藕檀缶频旯ぷ魅藛T表示?!昂玫乃緝x是能夠調(diào)動氣氛的,即使新人口誤或者表現(xiàn)不理想,也能夠打圓場?!睆氖露嗄昊閼c慶典服務(wù)的張女士說。

  21日上午,記者走訪了多家婚慶公司,發(fā)現(xiàn)婚禮布置的價格差別很大。據(jù)年年紅婚慶公司的費老板介紹,婚慶公司能提供裝車、錄像、新娘跟妝、酒店布置等服務(wù)。裝車有心形、雙心形、U字形等,價格受鮮花的影響比較大,而且要根據(jù)裝車所用的是玫瑰花還是百合花等。錄像一般用小型錄像機(jī)價格為 300元,大型錄像機(jī)價格為 500元,新娘跟妝價格為200元左右。

  費老板介紹說,目前日照市的婚宴多為歐式婚禮,其典型標(biāo)志有香檳塔、燭臺以及水晶路引?!拔覀兲岢k中式婚禮,帶有中國特色,一般布置背景選用大紅色,并會中國節(jié)、蓋頭和喜秤桿等元素,新人的著裝一般也為中式服裝。”談起酒店婚禮布置,費老板認(rèn)為 ,最重要的是燈光,“用追光燈的效果會好一些。布置的檔次不一樣,可以決定婚宴的規(guī)格”。

  酒水婚宴用酒有講究

  據(jù)介紹,目前港城婚宴中白酒還是唱主角。適合成為婚宴用酒的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有口感上乘 、品牌響亮、外觀喜慶等特征。好的婚宴酒不僅能夠提升整桌宴席的檔次,更能夠烘托喜慶的氣氛,為婚宴增添好彩頭。除了白酒,婚宴用酒中紅酒也是不錯的選擇,一是迎合喜慶的氣氛,二是現(xiàn)在大家對紅酒越來越喜歡。當(dāng)然,飲料也是必不可少的,一般每桌都要擺上兩大瓶。啤酒一般不擺在桌面,一般是放在桌子的旁邊,對夏天結(jié)婚的人來說,啤酒是不錯的選擇,可以選擇散裝啤酒,也可以選擇易拉罐或者瓶裝啤酒。

  提醒

  婚宴預(yù)訂前,一定要問清楚

  在酒店工作多年的莊經(jīng)理介紹說,訂婚宴一定要問仔細(xì):服務(wù)費是否存在,是否可以自帶酒水,菜品有多少道,都有哪些菜,當(dāng)天幾點允許婚慶進(jìn)場,婚宴大廳是否有投影儀、無線話筒情況怎樣,定金多少,化妝間是否提供且離婚宴大廳遠(yuǎn)近等。在簽合同的時候也要注意,一定把相關(guān)方面的權(quán)利和義務(wù)看清楚,“一般酒店的定金是必須收的,并且一旦取消婚宴酒店是不退費的”,酒席桌數(shù)要區(qū)別預(yù)訂數(shù)和保證數(shù),婚禮前再確認(rèn)具體桌數(shù),有點酒店是有最少桌數(shù)的,假如達(dá)不到,可能會面臨結(jié)婚這天和別人拼場子的尷尬。

  “假設(shè)你有20桌的客人來,那么我建議你訂18桌,再備2桌,簽合同交費時,新人只需交納18桌的錢,如果婚宴當(dāng)天賓客來得過多,備桌啟用,再補交費用就行了。”莊先生介紹說,一般酒店只有備桌可以退款,訂的桌是不可以退的,不夠的話可以加桌。

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