老品牌的Cos秀
不同商業(yè)元素在不同時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行排列組合，往往會(huì)產(chǎn)生意想不到的傳播效果。但如果是傳統(tǒng)品牌用傳統(tǒng)方法在當(dāng)下進(jìn)行傳播，會(huì)產(chǎn)生什么效應(yīng)呢？張飛牛肉和紅府超市給出的答案是：開創(chuàng)出一種源于傳統(tǒng)而創(chuàng)新于現(xiàn)代的新傳播模式，品牌蜚聲，利潤(rùn)大增。
數(shù)十年前就在古城四川閬中享有盛譽(yù)的張飛牛肉，最近開始“張牙舞爪”面向全球市場(chǎng)攻城略地。
一時(shí)間北京、上海、香港、東京、新加坡等城市紛紛出現(xiàn)了蜀漢大將張飛的身影，逢人便扯著粗嗓門稱“客官”、道“英雄”，借助圍觀群眾和張飛合影留念，張飛牛肉的品牌迅速傳播，閬中牛肉產(chǎn)業(yè)知名度也隨著“猛張飛”一起如火箭般飆升。
實(shí)際上，張飛牛肉在四川閬中已有上千年歷史，然而，2003年前由于受制于閬中牛肉廠國(guó)有企業(yè)機(jī)制及當(dāng)?shù)夭糠中∽鞣皇缴a(chǎn)，張飛牛肉始終偏安一隅，與消費(fèi)者相距甚遠(yuǎn)。直到2004年，改制后的張飛牛肉殺入成都，融入武侯祠旁的錦里，張飛牛肉開始提起丈八長(zhǎng)矛，在現(xiàn)代都市找到其“王業(yè)不偏安”之路：以極小的Cos秀促銷成本攻下數(shù)百個(gè)城市的上千家專賣店，闖出了一個(gè)源于傳統(tǒng)而創(chuàng)新于現(xiàn)代的新傳播模式
假?gòu)堬w賣真牛肉。
“真人秀”帶來(lái)的商機(jī)
張飛牛肉最初僅是閬中的特色小吃，當(dāng)?shù)匕傩諡榧o(jì)念蜀漢時(shí)期在此駐守的名將張飛，把他嗜好的下酒菜中一種干牛肉取名為張飛牛肉，在閬中古城，大大小小的張飛牛肉專賣店超過(guò)100家。然而，如何讓張飛牛肉走出閬中，與名將張飛一樣名滿華夏，成為新老板陳光偉接手后日夜思索的話題。
“我們注意到Cosplay已經(jīng)成為年輕人群體的主流娛樂活動(dòng)之一，如果能Cos中國(guó)傳統(tǒng)故事內(nèi)的人物，就能雅俗共賞、老少皆宜，成為企業(yè)營(yíng)銷的好模式。”張飛牛肉的銷售負(fù)責(zé)人陳運(yùn)奎向《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表示，張飛是一個(gè)家喻戶曉的人物，大家很好奇他在生活中是怎么樣的，這種好奇也成就了消費(fèi)者在體驗(yàn)營(yíng)銷當(dāng)中的角色入戲，“在消費(fèi)者入戲后，購(gòu)買張飛牛肉就成為留住記憶與那份味道最好的方式”。
進(jìn)軍成都武侯祠的錦里三國(guó)文化一條街則成了張飛牛肉的“關(guān)鍵一戰(zhàn)”。這家張飛牛肉專賣店從店容店貌、產(chǎn)品特色、售貨員服飾都圍繞“張飛文化”造型，特別是滿臉橫肉、一身漆黑的“張飛”往店前一站，更增添了專賣店的人氣和商機(jī)，每天找“張飛”照相的游客絡(luò)繹不絕，連“環(huán)球小姐”和英國(guó)議員、美國(guó)德州州長(zhǎng)都在“張飛牛肉”幌子下攀附“張飛”留影，遵循著“人氣便是商機(jī)”的商業(yè)定律，這家專賣店日銷售額甚至一度達(dá)到3萬(wàn)元以上。
對(duì)于張飛牛肉這樣的促銷模式，四川省商業(yè)連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冉立春認(rèn)為，“這種
真人秀是商業(yè)零售領(lǐng)域里越來(lái)越常見的一種人員促銷方式，通過(guò)人物扮演角色，可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)物聯(lián)想，從而記住這個(gè)產(chǎn)品”。在冉立春看來(lái)，那種不顧及對(duì)方感受的簡(jiǎn)單推銷已經(jīng)落后了，而生動(dòng)的人物促銷將越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，這成為張飛牛肉日漸走紅的關(guān)鍵。
“假?gòu)堬w”的促銷講究
在商業(yè)領(lǐng)域，Cosplay式促銷并不是張飛牛肉首創(chuàng)。早在20世紀(jì)30年代末期，迪斯尼那只萬(wàn)人迷的小老鼠出現(xiàn)后，為了替產(chǎn)品作宣傳以及為更好地吸引游客，迪斯尼便請(qǐng)來(lái)員工穿上米老鼠服裝以供游客玩賞和拍照留念。當(dāng)初這群默默無(wú)聞的“米老鼠”裝扮者成為現(xiàn)代全世界Cosplay們的真正始祖，這也是角色扮演用于商業(yè)的最早案例。
“張飛忠心講情義、有勇有謀、造福一方，是歷史上的英雄人物，牛肉借助張飛的形象進(jìn)行促銷，但外在品牌形象的推廣還需與產(chǎn)品本身特色結(jié)合起來(lái)?！标愡\(yùn)奎解釋道，張飛牛肉把產(chǎn)品的包裝袋設(shè)計(jì)成張飛川劇臉譜造型，甚至牛肉成品也是外黑內(nèi)紅，“如張飛一樣外表黝黑卻有顆火熱的心”。
