現(xiàn)在,他最關(guān)心的問題是在發(fā)展壯大中確保品質(zhì),避免因連鎖導(dǎo)致服務(wù)參差不齊的問題。關(guān)于服務(wù),他卻有近乎苛刻的要求。以美發(fā)業(yè)務(wù)為例,其洗發(fā)水均采用全球頂級品牌卡詩(Kerastase),一個洗頭房亦價值數(shù)十萬元—同行最多用幾千塊的?!叭瞬艔?fù)制是最關(guān)鍵的,細節(jié)是最難的?!崩顤|田感慨說。為了保證細節(jié),一旦在店內(nèi)看到畫掛歪了,小擺飾位置不好,他都隨手去動手調(diào)整,給客戶提供的飲品、座椅他都會親自體驗。“其實說白了,坐椅子上,一圍布,都是一樣的。但是你還愿意來,是來這兒舒服,能享受這個過程?!崩顤|田?說。
這種態(tài)度令李東田對圈地擴張態(tài)度謹慎。2009年12月,他在全國只開了15家門店,對比之下,更晚進入市場的審美造型在全國已有150家店面,是其10倍。在周自力看來,過去十年的蝸牛速度根源在于李東田自我摧毀的個性—他力求完美,否則就推倒重來?!皷|田實體店每三到五年就恨不得裝修一次?!敝茏粤φf。而三到五年剛好是回收成本的時候。這就是李的做派—在錢還沒揣到兜里就把所有的利潤投入進去。“他并不過分在意財務(wù)報表上的利潤數(shù)字。如果想追求利潤最大化,東田造型遠比現(xiàn)在收入要多得多。”周說。
在火速敲定投資之后的2010年,李東田宣布了雄心勃勃的計劃,通過中端發(fā)廊品牌東田空間(DT
SPACE)進軍中端市場,在未來兩年擴展到300家至500家。這是是東田品牌多元化的最大膽嘗試。DT的目標顧客是15至35歲的年輕人,定價也較平易近人,比如洗剪吹價格壓到58元,基本是母品牌的1/3。在店面裝修設(shè)計到發(fā)型選擇都以年輕人為主打。為了迎合這一群體的消費者,李東田將啟用22歲的助理李劍波—一位略帶羞澀的陽光男孩作為DT的代言人。類似的定位很容易令人想起托尼蓋的中端品牌—彩秀沙龍(Essensuals),它在北京已經(jīng)有3家店面,并以洗剪吹100元左右的價格開拓中端市場。
但DT的創(chuàng)意并非來自托尼蓋,而是來自于李東田對于年輕人與便利店的觀察—東西這么便宜,利從何來?答案是積少成多建立一種消費依賴性。李時常與公司年輕人交流,在與一些85后、90后年輕人的交談中,李東田發(fā)現(xiàn)多數(shù)人對東田造型的印象是“專業(yè)、可信賴、昂貴”。年輕人甚至擔心東田設(shè)計的發(fā)型偏老,需要“穿禮服才能配得上”。這些談話給了他很大的危機感?!耙淮卧煨拖M不是我要的,我要的是一個人一輩子的錢,所以年輕人的認同至關(guān)重要?!崩顚Α董h(huán)球企業(yè)家》說。一天,他突然對李劍波說:“我們能不能做一個專門給年輕人的,別讓他們覺得我們的消費貴?”于是,DT誕生?了。
這一想法得到資本方的支持。為了DT的擴張,東田教育成立專門針對二線市場的培訓(xùn)中心,提前做足人才儲備;同時,李本人亦開始用模板化的方式設(shè)立店面設(shè)計、用材、成本控制等統(tǒng)一標準。毫無疑問,這些都需要錢。李東田說他感謝資本,因為“做生意永遠都要地段、地段、地段,當有了資本注入之后,地段就會變得更容易?!苯刂?011年6月,東田造型已擁有40家黃金店面,一年半開店數(shù)量是前10年的2.5倍。李亦有能力通過并購解決規(guī)模以及國際化的問題。第一家海外店將開設(shè)在悉尼,接著是紐約等華人聚集的城市。
充沛的現(xiàn)金使得他亦有能力嘗試更多的改變。2011年1月,東田時尚文化傳播有限公司視覺藝術(shù)分公司得以成立。這一分公司給生意模式帶來兩個改變—以前只針對明星的專業(yè)攝影開始拓展對普通百姓的個人寫真和婚紗業(yè)務(wù)。其二,顧客可以挑選東田旗下包括李東田本人在內(nèi)的任何造型師—李的市價是10萬元/次。
另一個新增業(yè)務(wù)則是造型師經(jīng)紀業(yè)務(wù)?!拔覀冊瓉頉]有精力做,現(xiàn)在借著融資,開始有專門的人力做這一塊?!敝茏粤φf。周稱像經(jīng)營藝人一樣經(jīng)營造型師的模式在國外已經(jīng)非常成熟。東田造型大約從8年前嘗試這樣的做法,但因缺乏人手運作并不規(guī)范化。專業(yè)經(jīng)紀管理帶來的好處是,原來需要造型師自己安排的工作,比如前期與人溝通、準備方案、行程、吃飯等現(xiàn)在由經(jīng)紀人協(xié)助打理。技術(shù)出身的造型師通常羞于商議價格,經(jīng)紀人可以彌補其缺點。經(jīng)紀人利用東田造型在時尚界和影視界積累起來的資源為造型師們接洽工作,簽單然后分派。作為回報,東田從其收入中抽取一部分傭金。這項業(yè)務(wù)的盈利前景相當可觀—東田造型目前已經(jīng)有40多位簽約造型師,并早已壟斷著行業(yè)內(nèi)90%的頂級業(yè)務(wù),包括寶潔、資生堂、歐萊雅等化妝品品牌的首席造型師席位,以及范思哲、香奈爾、古琦等奢侈品品牌在中國秀場的造型工作?!爸匾氖撬苤圃鞎r尚而非追隨時尚?!崩顤|田說。