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影樓經(jīng)營管理:控制成本終結(jié)“微利時代”

  1看樣消費存在著的問題:

  一個影樓的門市部在看樣時,她們工作質(zhì)量的好環(huán),“即客人所接受的建議性消費(二次消費)”,是關(guān)系到影樓的業(yè)績是否得到有效提升的大問題,在如今的“微利時代”做為影樓的直接經(jīng)營者和管理者大都非常關(guān)注這一工作的重要環(huán)節(jié)。為此,常將門市員工操做技能和表現(xiàn)納入到培訓(xùn)的工作計劃中。由于筆者住店的特殊工作性質(zhì)常與一線門市員工探討和解決工作中存在的問題,發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)影樓的經(jīng)營者共同存在著一個十分晉遍的現(xiàn)象,“只關(guān)心她們的業(yè)績(看版收入),不關(guān)心她們的心理感受(不給她們創(chuàng)造條件)”使許多看樣門市工作處在“巧媳婦難為無米之炊”的尷尬境地。

  曾經(jīng)有些門市員工這樣與我交流過她們的感受。

  “劉老師,公司只叫我們提高看樣業(yè)績,還規(guī)定每套必須加做800元,可這里什么產(chǎn)品都沒有,怎么加做呀!這些看樣門市員工氣憤地向我傾述著她們的不平”。

  我接著反問她們:“你們明知任務(wù)重定額高,看樣時加做的產(chǎn)品又不多,為什么沒有向公司及時反映?”

  “我們不只一次的反喚過,只不過沒有引起領(lǐng)導(dǎo)的重視!

  接著她們又說:“所以我們只能帶著情緒去工作啦!而且只能向客人推薦他們拍的照片怎樣好呀!化的怎樣美呀!讓顧客多買呀!一心想完成我們的任務(wù)定額,最后引起客人不快……”

  因一家大型公司建設(shè)客戶服務(wù)系統(tǒng)的約請前住江蘇,路過揚州時順便到當(dāng)?shù)氐膸准矣皹亲隽艘幌率姓{(diào),當(dāng)進(jìn)入當(dāng)?shù)刈畲笠患摇吧匣颉钡陼r,眼前的看樣區(qū)吸引了我的注意力,“從整體布局到功能區(qū)域的設(shè)計,從產(chǎn)品的展示再到合諧的工作環(huán)境,無不體現(xiàn)了經(jīng)營者和管理者精明和專業(yè)。對待這樣的人性化和便利的專業(yè)設(shè)計,他們的員工在這樣一個好的工作環(huán)境中(為加做而設(shè)計的眾多產(chǎn)品和清晰價格),我相信“上花橋”的二次消費比率一定很高。

  2化妝消費存在著的問題:

  目前,整個行業(yè)對化妝師的二次消費設(shè)計主要是在禮服、推安瓶、睫毛和一次性粉撲上,這么單純的產(chǎn)品設(shè)計、讓化妝師每月完成上萬元的任務(wù)定額(指標(biāo))真是讓化妝師們勉為其難。在“微利時代”的今天,我們把這種性質(zhì)的工作方法叫做“資源浪費工作法”。在以往我管理的許多公司理(如:哈爾濱色色、深圳金夫人和茂名銀苑等等)在給化妝部定任務(wù)前,我首先考慮的問題是化妝師怎樣提高二次消額(收入),如果不給她們創(chuàng)造條件,她們是無法完成任務(wù)的,在深圳和太原我與化妝部主管、財務(wù)部經(jīng)理跑的最多的地方是化妝品市場,將一次性化妝包、個性出租手飾、各種類型美甲、彩色睫毛、多種類型干草和鮮花均設(shè)計為二次消費的引導(dǎo)性推薦產(chǎn)品,使化妝師的二次消額平均收入一下提高了300%以上。又如,客人最容易接受的是鮮花產(chǎn)品的推薦,一般情況下加妝率都能在95%以上。下面我將在太原蘇菲亞任總經(jīng)理時與化妝部制定的鮮花頂目收費和二次消費操做明細(xì)表提供大家參考:

 ?、迕倒鍐雾検召M:(50元一組)玫瑰5枝(配滿天星)

 ?、姘俸蠁雾検召M:(50元一組)百合2枝(配滿天星)

  ㈢A套組合收費:(160元四組)百合2枝(配滿天星)康乃馨5枝(配滿天星)扶郎3枝(配滿天星)揚蘭2枝(配滿天星)

 ?、鐱套組合收費:(260元六組)百合2枝(配滿天星)康乃馨5枝(配滿天星)扶郎3枝(配滿天星)揚蘭2枝(配滿天星)玫瑰5枝(配滿天星)劍蘭2枝(配滿天星)

  通過上述我們清楚地可以看出,在“微利時代”影樓創(chuàng)收不僅是一個門市部門的責(zé)任,只要我們肯動腦子肯想方法,增收創(chuàng)利的空間一定會很大。

  五、完善客服系統(tǒng)維護好老顧客在“微利時代”格外重要:


  所有影樓客人進(jìn)店消費一般性況下只能有三個渠道,即:“自然進(jìn)店、營銷進(jìn)店、推薦進(jìn)店”,做為客服系統(tǒng)三大功能之一的營銷功能,就是在這一渠道上維護好老顧客不斷的挖掘新客人,為此,做好以老帶新計劃是客服統(tǒng)系重要的工作目標(biāo)之一。

  目前,絕大多數(shù)婚紗影樓客服系統(tǒng)形同虛設(shè),沒有從根本上認(rèn)識到“客服系統(tǒng)是影樓的生命線”的重要意義,其中,多數(shù)老板在認(rèn)識問題上,比較突出的思想有兩個方面:

  其一:小型婚紗影樓普遍存在著對客戶服務(wù)管理系統(tǒng)的認(rèn)識不足,由于影樓規(guī)模較小,客流不大,營業(yè)收入不高,再加上缺少對客戶服務(wù)管理系統(tǒng)認(rèn)識。因此,存在著建不建客戶服務(wù)管理系統(tǒng),都不會影響營業(yè)收入的錯誤思想,這是目前多數(shù)小型和中型店客源不穩(wěn)定、發(fā)展遲緩和發(fā)展速度不快的關(guān)鍵所在。

  其二:由于激烈的市場競爭壓力因素,部份大、中型婚紗影樓,對客戶服務(wù)系統(tǒng)的認(rèn)識程度在漸漸提高。因此造成了不管條件成熟與否(人才上、硬件環(huán)節(jié)上)都大上快上,結(jié)果都在短短的幾年時間里相繼組建了客戶服務(wù)部,但工作一直處在半停頓的這樣一種狀態(tài)上,至始許多影樓客戶服務(wù)部工作人員工作無所事是使經(jīng)營者大傷腦筋,漸漸對客戶服務(wù)管理系統(tǒng)的認(rèn)識出現(xiàn)了偏差,從而對客服系統(tǒng)失去了信心。為什么會出現(xiàn)設(shè)立了系統(tǒng)又成立了客服部,然而工作還依然停頓在簡單的抄寫一下顧客資料、發(fā)幾條短信和打幾個電話的基礎(chǔ)之上呢?其原因有如下幾點:

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